El petit jardí botànic del RACÓ NATURAL

LICOR D'HERBES DOLCES

Avui us explicaré com fer el licor més popular de les illes.. Es tracta d'un licor que es considera denominació d'orígen específic “Herbes de Mallorca”:
LICOR D'HERBES DOLCES

Necessitarem:
2 nous verdes
Maria lluïsa
Menta
1 fulla de nisprer
1 fulla de llimoner
Fonoll
Ruda
2 fruits de ginebró
La pell d'una llimona
12 grans de cafè
¼ litre Anís sec
¾ litre Anís dolç

Prenem les herbes i les tallem una mica. Les introduirem en un pot de vidre de coll ample. Seguidament incorporarem les fulles un xic trencades.
Donarem un cop sec amb un martell les nous verdes perquè quedin un xic aixafades i les hi afegirem al pot.
Finalment posarem la resta d'ingredients. Ho regarem tot amb la barreja dels dos anissos.
Taparem el pot i ho posarem a macerar a sol i serena durant dos mesos. Passat aquest temps, ho filtrarem tot i ho embotellarem.
Deixarem que maduri un parell de mesos més i ja es podrà degustar.

Que vagi de gust!

L'ÀVIA REMEI us recomana els TALLERS del RACÓ NATURAL



L'ÀVIA REMEI us recomana els Tallers del RACÓ NATURAL
Recuperem les velles tradicions. Reavivem el costum de viure en equilibri amb la Natura. Hi sortirem guanyant.
En una societat on tot absolutament ho podem comprar, trobar fet, manipulat, envasat i estandaritzat, podem perdre de vista que existeix des de sempre una alternativa sana i natural.
Aprenem a fer-nos nosaltres mateixos preparats per la salud, la cuina i la llar a partir del que trobem per casa, a l'hort i el camp, sempre amb una actitud de respecte cap a la Natura.




TALLERS PROGRAMATS A MATARÓ PER AQUESTA PRIMAVERA 2012


Les herbes remeieres
Sortim a conèixer les herbes remeieres
La farmaciola natural a casa
Licors casolans
Olis, xarops, sals i vinagres
Regals naturals
Aprenem a fer-nos el sabó a casa
Receptes de neteja per a una llar ecològica
Sabons de glicerina. Una opció creativa



+ informació: raconatural.blogspot.com elraconatural@hotmail.com

NOVA PROGRAMACIÓ DE TALLERS PRIMAVERA-ESTIU 2012



A RACÓ NATURAL estem sensibilitzats i motivats en tot el que fa referència a la relació entre l'ésser humà i el seu entorn natural. En un desig de reconciliar-nos amb la Mare Natura, volem recuperar tots aquells sabors, coneixements, tradicions i vivències que han contribuït amb els segles a arribar a on som, a fer el que hem fet i hem après. Però sobretot amb la voluntat que tots aquests coneixements no caiguin en l'oblit.

Què us oferim?
Us oferim, doncs, tot ventall divers de TALLERS PRÀCTICS orientats a la divulgació d'una petita part de la nostra preuada cultura popular.

A qui van adreçats?
A tothom, grans i petits. A tota persona sensibilitzada en descobrir, conèixer, compartir, disfrutar, aprendre del món natural, a la vegada que desitja aplicar en el seu dia a dia tots aquests coneixements per guanyar una qualitat de vida sense deixar-se emportar per la voràgine consumista de la nostra societat.

On els fem?
Tallers de cap de setmana per encàrrec, com a deliciós complement a una relaxant estada en una casa rural, botigues de productes ecològics, dietètiques, cooperatives, escoles d'adults, associacions, empreses d'events, museus, casals, jardins botànics,.. Això si, sempre oberts a tota suggerència vostra.

Quins tallers us oferim?
Heus aquí una mostra:

TALLER PRÀCTIC DE RECICLATGE -1 sessió-

APRENEM A FER-NOS EL SABÓ A CASA

Una bona, útil i ben senzilla solució per reciclar l’oli de la cuina que hem fet servir per la fregidora és convertir-lo en sabó. Aquest sabó és ideal per rentar roba, els plats, rentar-se les mans,...
Amb aquest taller, a la vegada que recuperarem un costum ben arrelat antigament a moltes masies, aprendrem de forma senzilla, lúdica i participativa un pràctic recurs per reciclar aquell oli usat que, convertit en rebuig, no hem sabut donar-li sortida.
A més, penseu que amb 1 litre d’oli ens poden sortir unes 12 pastilles de sabó ben maques, i que duren!
TEMARI DEL TALLER:
Breu història del sabó - Ingredients – Procés pas a pas participatiu – Aditius naturals. Olis essencials, exfoliants,...- Dossier explicatiu - Tothom s'endurà el sabó elaborat en el taller.

DATES DELS PROPERS TALLERS DE APRENEM A FEM-NOS EL SABÓ A CASA

10/04/12 Mataró
15/05/12 Mataró
05/06/12 Mataró
Preu: 35 euros

TALLER -2 sessions-
RECEPTES DE NETEJA PER UNA LLAR ECOLÒGICA

Una opció ecològica és preparar-nos nosaltres mateixos el sabó per rentar el plats o per la rentadora, així com el suavitzant.
Partint d'uns pocs ingredients que segur que ja tens a casa, entre ells, el vinagre o el bicarbonat, evitarem omplir casa nostra de química i productes que ens volen vendre la tele. Però el més important és que rentant amb aquests preparats casolans estalviarem i cuidarem el nostre entorn no incrementant l'abocament de residus químics nocius al medi ambient.

Dia 1. SABÓ PER RENTAR ELS PLATS
SABÓ PER A LA RENTADORA
SUAVITZANT

Dia 2. POLIMENT PELS MOBLES
AMBIENTADOR NATURAL
NETEJADOR PEL BANY i MULTIUSOS

DATES DELS PROPERS TALLERS DE RECEPTES DE NETEJA PER UNA LLAR ECOLÒGICA

11,12/04/12 Mataró
16,17/05/12 Mataró
06,07/06/12 Mataró
Preu: 45 euros

TALLER -2 sessions-
SABONS DE GLICERINA. Una opció creativa

Elaboració de pastilles de sabó a partir de la tècnica de la fosa i enmotllatge.
Aquí deixem anar la imaginació a l'hora de confeccionar sabonets de totes les formes, colors, fragancies i propietats que volguem.
Motlles de tot tipus
Sabó base de glicerina
Colorant alimentari
Aromes naturals,
Olis essencials
Propietats exfol.liants, emolients,...
Elements decoratius -flors, petxines, herbes, espècies, fruites...
… i molta imaginació
DATES DELS PROPERS TALLERS DE SABONS DE GLICERINA. Una opció creativa

17,18/04/12 Mataró
22,23/05/12 Mataró
12,13/06/12 Mataró
Preu: 60 euros

TALLER -6 sessions-
EL MÓN DEL SABÓ: Tradicional, Creatiu, Terapèutic

Complert curs sobre el món del SABÓ, enfocat des de tres visions diferents: tradicional, creativa, terapèutica.
Aquí aprendrem la fórmula tradicional de fer SABÓ NATURAL,

RECEPTES ECOLÒGIQUES PER A LA NETEJA DE LA LLAR -Sabó pels plats, sabó per la rentadora, suavitzant,netejador de mobles, ambientador, netejador multiusos.

Deixarem anar la nostra creativitat amb sabó de base de GLICERINA. Sabonets amb aromes,, formes, colors,...

Finalment, receptes molt útils per a la HIGIENE PERSONAL. Sabó líquid pel cos, Sabó líquid per a pells especials, Rostre i cabell.

DATES DELS PROPERS TALLERS DEL MÓN DEL SABÓ: Tradicional, Creatiu, Terapèutic

10, 11, 12, 17, 18, 19/04/12 Mataró
15, 16, 17, 22, 23, 24/05/12 Mataró
05, 06, 07, 12, 13, 14/06/12 Mataró
Preu: 150 euros


TALLER PRÀCTIC DE CUINA -1 sessió-
XAROPS, OLIS, SALS i VINAGRES


La cuina té la seva part d'alquímia. Amb ingredients bàsics de la cuina, com el vinagre, l'oli, la sal i el sucre podem obtenir veritables DELICATESSENS. Elaborarem XAROPS deliciosos per endolcir begudes i pastissos, VINAGRES ideals per amanides d'estiu, OLIS macerats per aromatitzar molts plats i SALS que donaran un toc molt personal a totes les nostres creacions.
TEMARI DEL TALLER
Què és un xarop, un vinagre – tipus d'oli, de sals – Ingredients – Elaboració - Usos terapèutics i usos culinaris - Receptes.
XAROP DE CÍTRICS.

VINAGRE DE ROMANÍ I ALL VINAGRE DE LES QUATRE ESPÈCIES

OLI PICANT OLI AROMATITZAT

SAL DE VERDURES SAL D'HERBES AROMÀTIQUES

DATES DELS PROPERS TALLERS DE XAROPS, OLIS, SALS i VINAGRES

24/04/12 Mataró
08/05/12 Mataró
26/06/12 Mataró
Preu: 35 euros


Taller -1 sessió-
SORTIM A CONÈIXER LES HERBES REMEIERESTaller obert a grans i petits



SORTIDA BOTÀNICA familiar per conèixer i identificar la flora de casa nostra, concretament les HERBES MEDICINALS que ens envolten. Aprendrem a distingir les REMEIERES, les ALIMENTARIES i les TÒXIQUES.

La RECOL.LECCIÓ: quan, com i per què s'han de collir.
Primeres nocions de com fer un HERBARI.

Llegendes i tradicions de les herbes.

Sistemes d'ASSECATGE i CONSERVACIÓ de les herbes remeieres.

DATES DELS PROPERS TALLERS SORTIM A CONÈIXER LES HERBES REMEIERES

21/04/12 Canyamars
05/05/12 Canyamars
23/06/12 Canyamars
Preu: 35 euros

Introducció a la FITOTERAPIA. Entrarem en el món dels herbolaris, les remeieres, les trementinaires i els usos ancestrals de les herbes.
Taller -1 sessió-
TALLER D'HERBES REMEIERES

Les herbes remeieres han estat la base de la medicina.
En aquest taller ens endinsarem en el món de la FITOTERÀPIA, o com tractar-nos amb plantes. Entrarem en el món dels herbolaris, les remeieres, les trementinaires i els usos ancestrals de les herbes.
Aprendrem les diverses maneres de preparar les herbes: infusions, macerats, cataplasmes, xarops, remeis casolans
Llegendes i tradicions de les herbes remeieres.
El taller inclou dossier i degustació d'infusions.

DATES DELS PROPERS TALLERS D' HERBES REMEIERES

20/04/12 Mataró
04/05/12 Mataró
22/06/12 Mataró
Preu: 35 euros

TALLER -1 sessió-

ELABORACIÓ DE LICORS CASOLANS


Vols aprendre a preparar a casa tota mena d'AIGUARDENTS, VINS APERITIUS i LICORS ESTOMACALS a partir de receptes centenàries dels monestirs i de pagès. ?
En aquest taller, com si fos una classe de cuina, aprendrem pas a pas com elaborar, sense sofisticacions, amb herbes, fruites, espècies, ingredients molt propers, i amb un xic de paciència tot un ventall de licors saludables i deliciosos, sempre presos amb mesura, es clar.

TEMARI DEL TALLER
Ingredients – Estris – Procés – Propietats medicinals - Història dels licors – Dites populars – Taula de proporcions – Receptes (aquestes variaran en funció de l'època de l'any, per tal d'aprofitar les fruites i les herbes de cada estació
Limoncello - Vi de maduixes - Licor de cireres - hidromel
Estomacals – Vins aperitius – Licor d'herbes,...

El taller inclou el DOSSIER amb informació útil, receptes, bibliografia, etc... i DEGUSTACIÓ de licors diversos

DATES DELS PROPERS TALLERS DE ELABORACIÓ DE LICORS CASOLANS

25/04/12 Mataró
09/05/12 Mataró
27/06/12 Mataró
Preu: 35 euros

TALLER -1 sessió-

REMEIS CASOLANS - LA FARMACIOLA NATURAL

Recuperem els remeis antics, els de tota la vida, els que funcionen, molt útils quan fa falta. Amb els remeis casolans podem solucionar o tractar petits accidents, dolències i altres situacions amb ingredients naturals que els tenim presents en totes les cases: aigua, sal, herbes, fruites, argila,...

Mal de cap, una cremada a la cuina, mal de peus, pell seca, restrenyiment, berrugues,... podem tractar-ho de forma senzilla i natural sense abusar de la química.

Remeis per a la salud
Remeis per a la bellesa
Remeis per a la llar
Remeis per als animals
Remeis per el jardí i el camp

PROPERS TALLERS DE REMEIS CASOLANS - LA FARMACIOLA NATURAL

26/04/12 Mataró
10/05/12 Mataró
28/05/12 Mataró
Preu: 35 euros

Taller -1 sessió-
REGALS NATURALS

Descobrirem unes quantes idees per convertir flors, herbes, llavors i molts altres element natural en popurris, pomanders, rams, coixins aromàtics, ambientadors, etc... per regalar a aquella persona especial o donar un toc natural a casa nostra.
Només amb una mica d'imaginació, ens sorprendrem nosaltres mateixos de la nostra creativitat.

PROPERS TALLERS DE REGALS NATURALS

27/04/12 Mataró
11/05/12 Mataró
29/06/12 Mataró
Preu: 35 euros


Taller -6 sessions-
SALUD, CUINA I TRADICIÓ

Recuperem les velles tradicions. Reavivem el costum de viure en equilibri amb la Natura. Hi sortirem guanyant.
En una societat on tot absolutament ho podem comprar, trobar fet, manipulat, envasat i estandaritzat, podem perdre de vista que existeix des de sempre una alternativa sana i natural.
Aprenem a fer-nos nosaltres mateixos preparats per la salud, la cuina i la llar a partir del que trobem a l'hort i el camp, sempre amb una actitud de respecte cap a la Natura.

1.Les herbes remeieres
2.Sortim a conèixer les herbes remeieres
3.La farmaciola natural a casa
4.Licors casolans
5.Olis, xarops, sals i vinagres
6.Regals naturals

i molts més...

PROPERS TALLERS DE SALUD, CUINA I TRADICIÓ

20, 21, 24, 25, 26, 27/04/12 Mataró
04, 05, 08, 09, 10, 11/05/12 Mataró
22, 23, 26, 27, 28, 29/06/12 Mataró
Preu: 150 euros

NOTA
Aquests tallers estan disposats de cara a que es puguin fer cada sessió de forma independent o agrupades per temes.


Places limitades
Consultar preus i promocions per a grups.


PER A MÉS INFORMACIÓ
elraconatural@hotmail.com

DIARI D'UN PLANTER. Setmana 0





Ahir, 24 de març he fet planter.

I què he plantat? Doncs llavors de plantes aromàtiques i medicinals. Bé, tot no, també hi ha dos esqueixos de sàlvia officinalis.

Serà una nova experiència veure quan germinen, com créixen i què en surt.

Hi ha plantes de tot tipus, des de herbes anuals fins arbustos magestuosos. Aquí teniu el llistat:

Marduix, gira-sol, chenopodium, sàlvia sclarea, sàlvia oficinalis, alfàbrega, hipèric, calèndula, sàlvia lavandufolia, matricària, anet i aloc.


El recipient on hi he plantat les llavors conté 40 alveols (5x8). En la imatge de la dreta veureu anotades la disposició de cada tipus de llavor.

Cada setmana observarem els canvis que s'han succeït, si n'hi han. Serà interessant veure què en surt de tot plegat.

Video: PRODUCCIÓ DE PLANTES AROMÀTIQUES I MEDICINALS.

Per reproduir correctament aquest contingut és necessari instal·lar el programari Adobe Flash Player. Si us plau, baixeu-vos l'última versió, només us requerirà uns instants.

L'aigua del Carme











Qui no recorda de petit, que a gairebé totes les cases hi havia una ampolleta d'aigua del Carme. Pels ensurts, per l'atac de nervis i els desmais, aquesta “medicina” no faltava mai a les farmacioles domèstiques.
L'orígen d'aquest popular remei l'hem d'anar a buscar a la França del segle XVII, concretament al convent dels carmelitans descalços al núm. 70 del carrer de Vaugirard de París, actualment desaparegut.
L'aigua del Carme no és res més que un licor d'alta graduació fet a base de tarongina, llimona, arrel d'angèlica, canyella, girasol, nou moscada i coriandre. Té propietats terapèutiques estimulants del sistema nerviós.
La manera tradicional de pendre'l és en cullereta amb un terrós de sucre xop del licor o barrejat amb aigua.
Malauradament, es diu de molts casos d'alcoholèmia en mestresses de casa foren provocades per un abús d'aquest popular remei. I es comprava a la farmàcia!!